C’est en tout 160 litres de « purins » que nous avons réalisés lors de la journée dédiée aux extraits fermentés avec les stagiaires de la formation des Volonteux. 3 plantes ont été récoltées : l’ortie, la consoude et la bardane. De la prêle à également été préparée avec des plantes sèches bien conservées.
Et lors de la seconde journée de stage, dédié à la litière forestière fermentée, j’ai pu faire découvrir aux stagiaires l’univers des micro-organismes. Tiré des leçons du professeur Higa, au Japon, et de l’expérience des Cubains pendant l’embargo, ce procédé tire bénéfice des trésors du mycélium de la forêt. Un bon mélange bien précis, en lacto-fermentation, permettra de restaurer la vie microbienne et l’équilibre de nos sols.
Les jardins des Volonteux 